miu的幸福甜蜜小屋

哈囉~又消失了好幾天了><

是因為上週臨時跑去香港玩啦

當然又幫社團大家代購了蝴蝶酥和迪士尼小物

所以這週又忙了2天~部落格都長繭了><"

這個蛋餅皮是我家最近的心頭好

假日早餐或消夜想到就來一個

皮非常軟Q喔~是我喜歡的口感哩

那就先來分享配方

1.麵粉約280g(我家只有麵包粉高筋的)

過年的時候, 除了吃還是吃, 真是罪惡阿^^"

不過想要吃得健康, 當然是自己動手拉

今天要介紹另一道我愛的夜市小吃~QQ地瓜球

 這個也是我到任何一個夜市都會買著邊走邊吃的

連miu都非常喜歡喔

 首先呢~把地瓜弄熟

我家ne董一直以來都有吃地瓜的習慣

我們家是把地瓜連皮洗乾淨後放進氣炸鍋

200度約20分鐘

地瓜就可以熟透透,軟綿綿喔

新年快樂 !!!

今天是開工日, 祝大家大吉大利, 事事都如意^^

每年過年, 都會收到台南七股奶奶的愛心蚵仔

而我和ne董那幾天的消夜就都是蚵仔煎~

有沒有看起來很美味阿

文章最後再整理我自製蚵仔煎的食譜分享給大家囉

 今年收到是三大袋的蚵仔~

每袋都是裝著奶奶滿滿的愛心

當天採收的新鮮蚵仔

每顆都很大顆飽滿

 冬至到了, 大家有沒有吃湯圓暖暖身子呢.

 繼上次親子包餃子, 這次來分享搓湯圓^^

包湯圓不像包餃子那麼容易呢,

看看這大小不一的湯圓就知道, 很難掌控品質說...

 先從製湯圓皮開始,

婆家有台傳統磨糯米的機器,

這樣的磨糯米方式,

可是我第一次看到呢~一整個很新奇

瘋狂週年慶緊接著要介紹的是

LE CREUSET鑄鐵鍋

這個可愛的小鍋子一買就無止盡

跟收藏一樣了^^

經典的愛心圖案擺起來是不是很可愛呀

這是這次巨城的特賣組

紫色愛心鍋+送2個小愛心盅

平常都只看到紅色的愛心鍋

日本好像有粉紅色愛心鍋

哈哈~~這可不是瘋狂週年慶第2波喔

這些都是我家實(食)用的小收藏品

(真正週年慶的東西還在預購中呀><~巨城週年慶實在等太久了啦)

相信家庭主婦們幾乎都知道這個LC鑄鐵鍋

除了顏色漂亮夢幻之外,鍋盤也很實用

首先～就是好友幫我帶回來的南瓜鍋

南瓜鍋就是經典的橘色

非常鮮豔~造型也很可愛

容量也很適合小家庭來使用

 哈~~偷懶了一個禮拜都沒發文

最近在猛追甄環傳~看得沒日沒夜

每天也是下雨下個不停

除了去運動之外~好多時間都窩在電視前看個一整天

連ne董也跟我一起入迷

想想上禮拜真的是好墮落呀

終於~~我看到70了快結束了

懶惰時間即將要結束^^

今天就來發個快速的懶惰小廚娘料理篇

將將將~烤箱已經啟用啦

齁~烤東西真的是好方便喔~

而且也沒油煙~又不太會弄髒~煮起東西來更輕鬆喔

只要準備下面兩樣就夠囉~

可以算是懶人料理嗎~哈哈

1. 韓式醃烤肉醬是在COSTCO買的,兩罐一組,若媽推薦的喔

2. 雞翅膀, 雞腿, 雞胸肉都可以. 我是去頂好買, 剛好特價35摳摳~哈哈~賺到
 

呼~~之前說過小miu作息大亂~

沒想到鬼月一過~逐漸回復正常了

現在都11~12點睡  6~7點起床

我跟miu一樣累了一天(我還沒睡午覺咧)

所以現在晚上打格子都會打瞌睡=="

積了好幾篇文章都沒PO~真糟糕

不過~總算作息正常了就謝天謝地囉^^

今天要來分享一篇動手做做看^^

這陣子跟ne董迷上吃鍋貼

早上6點起來都還會去關東市場買鍋貼回家吃

然後ne董在去上班~

最近喵喵迷上做鬆餅~

是用鍋子煎的那種~

灑上糖粉和鮮奶油,呵呵~是不是很可口呀

材料就是日清的鬆餅粉,雞蛋,牛奶

自己吃的~所以不加水~全用牛奶來代替

更加的美味^^

在鍋子裡的樣子是不是像貓咪的腳印呀

小片的是要給MIU吃的

這次又做了粉蒸排骨~NE董這次也有幫忙喔

其實之前就PO過一篇粉蒸排骨了,但是照片並沒有詳細說明

這次是特地PO給TITI看的喔

我們最近都在努力做乖巧的"煮婦"~~呵呵

步驟1~~

                準備帶肉的小排~~我通常用的都是這種

                肉不會太瘦~有一點點油脂會比較好吃喔

步驟2~~

                  把大蒜拍打過後跟肉一起醃~

                  大蒜可以去除肉的腥味喔~~放多放少看個人口味

今天要來分享的是鮭魚拌飯~

NENE很愛吃喔~而且我自己也覺得超好吃的^^

也很簡單~~很容易學喔

準備材料~1.鮭魚(自行決定數量)

 2.醬油少許

                   3.白芝麻(如果沒有也沒關係,香鬆裡都會有)

       4.海苔口味香鬆

5.奶油少許

6.白飯

光看材料就知道很簡單齁~~

              這次婆婆有給我糯米，所以就問了婆婆油飯的做法，回家後就趁記憶還清楚時趕快試做

          ㄎㄎㄎ，電視上說一杯糯米6分水，但是沒想到家裡電鍋很棒，有專門煮糯米的選項

           所以我放6分水就太少了，如果家裡的電鍋是還不錯的，煮起來就會很方便

           一杯糯米一杯水，就會煮得剛剛好喔。煮糯米放完水後再滴一點香油

           煮起來很香，而且會油油亮亮粒粒分明喔，這是婆婆教我的"小撇步"捏

           再來就準備備料囉，婆婆說了很多種料有"魷魚，蝦米，香菇，五花肉，油蔥'...等

           但是家裡只有肉、香菇和油蔥，所以就將就點囉

           先把乾燥香菇泡水軟化(泡的水不用丟掉，可以用來煮米和炒料，香氣會更足)

           料備好後就下鍋炒拉，肉、香菇用油蔥炒半熟後調味一下，然後用一點點香菇水讓它煮熟收汁

           再把煮好的糯米放進一一起拌炒，加入醬油和一點香油，就OK拉

           醬油就看自己的口味來放囉，因為油飯還會加甜辣醬，所以不用放太多(除非要單吃)

         這次來分享"粉蒸排骨的做法喔"

         因為我實在是太愛吃這道菜了~~超配飯的喔

         材料需要~~帶肉的排骨，粉蒸粉(我是用五香口味的)，地瓜，大蒜，醬油，錫箔紙~~

          PS:我是用"真好家"的五香蒸肉粉，還滿小一包的，我這次做了16塊，用了3盒喔

                (不過我的排骨都還滿大塊的，ㄎㄎ)

         首先:  先把排骨處理好後用蒜頭醬油醃一下，要注意醃的時間不然會太鹹喔，

                    我是大約醃半個多小時，之後把排骨沾滿蒸肉粉，把地瓜切成小片(不要太厚)

                    ，然後放在排骨上，再用錫箔紙包起來，再拿去蒸熟，就OK了，很簡單吧~~

                    做好後就像下面那樣，用錫箔紙一個一個包起來的好處就是，可以先做好好多個

                    冰在冷凍庫，要吃可以隨時拿出來吃，就很方便囉~~

　　這禮拜回去婆婆給了我們她自己種的菜，不過我和ＮＥ很少煮飯，

　　所以只挑了青椒，空心菜，絲瓜　

　　星期天就馬上煮來吃了，菜都很甜很新鮮，謝謝婆婆囉　　

　　因為我很愛吃肉，一定要有肉才行，但是冰箱只有肉片，所以只好將就一點囉

　　原本想要跟青椒一起炒的，但是ｎｅ不太敢吃青椒，所以只好分開煮了

　　黑胡椒肉片超好吃的說

　　　這是我第一次做，不過還不錯吃優

　　　材料＜１＞馬林薯一顆

　　　　　＜２＞雞蛋３顆

　　　　　＜３＞綠巨人玉米

　　　　　＜４＞水煮毛豆粒少許

　　　　　　　（可用綠色小豆豆代替，就不用切了，我是因為把家裡剩餘的材料用完）

　　　　　＜５＞美乃滋

　　　　首先先把馬鈴薯蒸熟，雞蛋水煮等開水後一分鐘關火然後拿起來泡冰水

　　　（這樣蛋黃不會熟透，蛋白會ＱＱ有彈性，不會太老硬），

　　　　毛豆水煮軟了之後就把全部（毛豆和蛋白）都切碎成小方塊，

　　　　沒熟的蛋黃我拿來攪拌美乃滋（因為ｎｅ怕美乃滋的味道）

　　　　接著把蒸熟馬鈴薯用大湯匙壓成泥，好了之後就全部拌在一起

        炎炎夏日要到了，我和NE去買了一台貴夫人生機調飲機，買回來之後就很喜歡自己打果汁來喝

        那一天買了芒果後，就一時興起和NE一起打芒果冰沙啦

         材料就是1杯冰塊和2顆芒果，沒有加糖，也沒有再加水了

            看呀......多嚜美的顏色，我和NE已經破不極待囉..

             挖呀~~挖呀~~