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大家期待的舒芙蕾食譜來拉^^

 

這幾天~天氣好濕冷

一開始變天時心情還調整不過來

 那時候好想吃個甜點~就想到AT的舒芙蕾

結果帶miu翹課去吃的結果就是我只吃到幾口~

她吃完自己的蛋糕還要吃我的~臭小miu

乾脆~來自己做好了

 要吃多少有多少,哇哈哈

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 先把材料給大家喔

A材料:蛋白2顆,糖30g,鹽一點點

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 先公告一下喔~

1/17(五)就要出發去迪士尼代購囉

還會有一天去市區逛街喔

社團加入期限到1/16星期四晚上10點

還沒加入社團的大家~趕快來喔^^

==========我是分隔線==========

 

 第一次用土司模型自己做土司耶

好香好好吃喔

第一次有這種成果,非常滿意^^

不加一滴水,我都用自己煮的焦糖奶茶來代替

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將將將~~好久沒做麵包拉

沒想到成品還滿有模有樣的呢^^

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 給大家我這次的麵糰比例喔

高筋麵粉280g

無鹽奶油50g(可減少1/2)

砂糖25.5g

鹽5g

雞蛋25g

奶粉24g(可減少一半)

水150ml

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有天我在FB上看到"多多開伙"分享的食譜

齁~這個棉花糖咖啡杯也太可愛了吧

看食譜操作好像滿簡單的

就找個假日來自己動手做做看囉 

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 結果我自己做的好醜呀><"哭哭

大家加減看嘿

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 準備材料有

棉花糖,巧克力棒,巧克力筆

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好久沒有動手做麵包了

因為減肥了好一陣子~

做麵包不能吃實在是太痛苦了><

不過胖達人發生了香精麵包事件

讓我和ne董覺得~還是自己做真的比較安心齁

 

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這次因為要體檢~檢查腸胃鏡

規定不能吃蔬菜~水果~牛奶~蛋~.....一大堆

能吃的不是鰻頭~稀飯~要不就是白吐司

想想~外面饅頭都很白~乾脆自己動手做做看好了

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好久沒有做麵包了^^

最近的新聞實在嚇死我了~

到底現在有什麼東西是可以吃的安心呢 

拿出了我買的麵粉~仔細看了一下

呼~好在~是日本原裝進口的

應該沒有中毒澱粉的風波

 

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買了這個造型土司模

就趕緊來做做看吧^^

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我真慘~跨年完後的那天1/1號

我就開始生病了

上吐下瀉~又全身痠痛~

昨天還發燒一整天咧~嗚

希望趕快好起來~下星期要去日本耶><

=====我是分格線=====

上次做完卡士達草莓麵包

我家董ㄟ就馬上給我一個新課題

因為他某天吃到一個蔥大餅之後~就一直念念不忘

每天吵著要吃那個蔥大餅

所以我只好發揮賢慧的一面~來試做看看囉

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今天是聖誕節喔

先祝大家聖誕快樂

這是之前天氣好時帶miu去採草莓回來後做的草莓麵包

這次做的麵包我滿意極了

因為好美~又好吃喔

第一次覺得自己做出來的東西~真的可以賣了

是非常有成就感的喔

在採的時候就知道要做麵包

所以有採一些比較小的來用

看看~~每一顆都紅得不像話呀

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好久又不見新口味了

這次買了明治巧克力沒吃完

乾脆融一融~跟麵糰一起攪拌看看

沒想到做出來,看起來還有模有樣的呢


麵糰弄好後,把巧克力隔水加熱

然後放涼一下子

不然馬上弄到麵糰裡揉,會被燙到呢


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嗚啦啦~~看起來有沒有很專業呀

那天下午品嘗了自己做的英式下午茶~好悠哉

有個熱心的網友給了我她的司康食譜

然我要來試做看看囉

我也很愛司康哩

在這也一併附上網友提供的食譜

有興趣的人可以嘗試看看喔

(非常感謝好心熱心的小圻網友)

材料

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這幾天社區網路掛點~讓我都不能上網

文章真是越積越多了><"

 

現在還是有在做麵包喔

但是都是同樣口味呀

所以就沒PO出來了

不過我的奶酥麵包真的人見人誇~呵呵

吃過都說讚哩

 

我發覺miu很愛吃餅乾

那就自己來做做看吧

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有了麵包機之後真的是做什麼都很方便耶

某天假日的傍晚,正在和ne董討論晚餐要吃什麼的時候

ne董就突然說"來做pizza好了"

是在考我可以馬上變出什麼東西來就對了=="

pizza麵糰的比例跟麵包不太一樣

發酵的時間也不同

做pizza的麵團似乎比較快些


翻箱倒櫃~家裡可以用的上的材料就只有這些

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自從做麵包給我家ne董吃後

他越來越不滿足呀

常常要我變化新口味

甜的口味比較會吃膩,那就來做做鹹的口味吧

因為我們一家都愛吃玉米呀

尤其是小miu

所以我第一個想到的鹹口味就是玉米起士沙拉

麵包機在做麵團時就來準備一下雞蛋沙拉的料

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哈哈~有沒有很專業

最近做麵包真是越來越上手了

也去買了好多漂亮的袋子要來裝麵包

值感瞬間上升呀~

媽寶們看到都說實在是太專業了吧

這次來嘗試看看菠蘿麵包

因為ne董和miu都很愛吃菠蘿哩

首先先把麵包麵團弄下去麵包機攪拌

就開始來致做菠蘿皮囉

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最近迷上做麵包啦~有了麵包機來揉麵糰後輕鬆多了

然後小miu每天都吵著要吃巧克力甜甜圈

剛出爐他都可以馬上吃掉2個呢

將將~就是這台麵包機啦

如果單純做吐司~就可以直接用這台來做了~

揉麵方法很簡單

就是按照書上的比例全部丟進去就OK啦

我現在已經抓到我喜歡的口感比例囉~嘿嘿


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哈哈~這照片搞得我好像出書了><"

沒有啦~是我們家第一次做麵包喔

不過miu剛好不小心睡著了~

所以今天只有我和ne董玩囉 

題外話~大家有沒有覺得我氣色變差了

最近不知道怎麼了~身體好差喔

動不動就頭很暈~走路一直踢到右腳踝

雖然我已經很刻意在維持走路姿勢~

但還是一直踢到~現在右腳踝都是流血又結疤~

哀~真不到是怎麼搞得

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