miu的幸福甜蜜小屋

將將將~~好久沒做麵包拉

沒想到成品還滿有模有樣的呢^^

 給大家我這次的麵糰比例喔

高筋麵粉280g

無鹽奶油50g(可減少1/2)

砂糖25.5g

鹽5g

雞蛋25g

奶粉24g(可減少一半)

水150ml

乾酵母2.8g

 麵糰弄好後第一次發酵約40分鐘

之後在分割滾圓,一個約60g

 因為這次要做螺旋麵包

所以要搓長~~約45公分左右

 終於買到的錐形膜

跑了好幾趟烘培坊,這次終於買到

 由尖端往上繞圈

哈哈~怎麼看起來有點醜呀><

 看看miu~好開心喔

她現在真的很愛幫忙

一看到我在弄,一直吵著也要一起

 哈哈~~只不過這個搓長的麵糰~......

怎麼這麼好笑

 她自己也不好意思的笑出來

 螺旋麵包做好後,在來隨意做一些麵包

等等可以夾草莓

 猜猜這啥?????

 哈哈~~應miu要求做了麵包超人

有像嗎?(我已經盡力了)

 燃後mu也做了一個

 呵~~呵~只不過.....

ok~~是個很抽象意境><"

 等代最後發酵~

齁,冬天冷,發酵真的好久喔=="

發酵完後塗上蛋液進烤箱囉

(烤箱溫度約180度,烤15~17分鐘)

 挖~~邊烤邊聞到香味

終於出爐囉~~

 ㄟ......只不過我的麵包超人怎麼"走巾"去呀

 miu的反而比較好看了

那ㄟ安捏~是花生了什麼速

算了~~進肚子都一樣,那不是重點

 重點是螺旋麵包~~耶呼~成功

脫膜也好順利^^

 放涼後奶油就要擠進去這囉

怎麼有點像金牛角的感覺~哈哈

 而其他的麵包

把中間剪開

也可以擠上奶油放上草莓喔

 又是miu的專屬小尺寸

 隨意擠上奶油花

齁~~光是這樣就很好吃耶 

 當然裝飾上草莓,更是加分不少

 在灑上糖粉~將將將

一整個就像櫥窗裡的點心呀^^

好有成就感喔

 只有這個螺旋麵包失敗,有個洞

一起來裝飾一下

 看起來還挺像的吧~呵呵

 放上自己採的新鮮草莓

挖哈哈~~好專業喔

(自己都忍不住覺得好漂亮) 

 可惜家裡沒有果糖

不然在淋上點果糖,看起來會更加可口

忍不住了~我自己也吃了好大一塊

(不敢做麵包就是這樣,忍不住想吃嘛)

嗚~~我的身材 

 這真的是我自己做的喔~ㄎㄎㄎ

螺旋麵包大成功

 套上漂亮的袋子

真的像麵包店買來的

不過麵包店應該不會有這麼漂亮的袋子吧~呵

 你們有沒有聞到陣陣麵包香呢

其實自己做一點也不難喔

大家一起來試試看吧