miu的幸福甜蜜小屋

         這次來分享"粉蒸排骨的做法喔"

         因為我實在是太愛吃這道菜了~~超配飯的喔

         材料需要~~帶肉的排骨，粉蒸粉(我是用五香口味的)，地瓜，大蒜，醬油，錫箔紙~~

          PS:我是用"真好家"的五香蒸肉粉，還滿小一包的，我這次做了16塊，用了3盒喔

                (不過我的排骨都還滿大塊的，ㄎㄎ)

         首先:  先把排骨處理好後用蒜頭醬油醃一下，要注意醃的時間不然會太鹹喔，

                    我是大約醃半個多小時，之後把排骨沾滿蒸肉粉，把地瓜切成小片(不要太厚)

                    ，然後放在排骨上，再用錫箔紙包起來，再拿去蒸熟，就OK了，很簡單吧~~

                    做好後就像下面那樣，用錫箔紙一個一個包起來的好處就是，可以先做好好多個

                    冰在冷凍庫，要吃可以隨時拿出來吃，就很方便囉~~

           打開就是這樣，為什麼要放地瓜呢，因為蒸熟的肉裡會有一點地瓜的甜味~~很香喔

           提醒一下，在蒸的時候地瓜要朝上肉再下面，這樣蒸的時候地瓜汁才會流入肉裡喔，

           排骨也不要買全部都瘦肉的，要不然蒸久了會很乾，硬硬的

           除非時間可以拿捏得很好，我目前是沒辦法拉，所以都會買有一點點肥肉

          蒸肉粉要完全蒸熟蒸透喔，沒蒸透會白白硬硬的，不好吃喔~~

          大家有空可以嘗試看看喔~~

          感謝婆婆自己種得好吃地瓜，超甜的捏~~